中餐烹饪

西平县职业教育中心中餐烹饪专业

西平县职业教育中心中餐烹饪专业培养目标:本专业是培养掌握现代食品加工、酿造、检测、营养配餐、餐饮服务与管理等基本知识，具有较强食品加工技术，能从事菜肴、面点、饮品制作、食品营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高、中级技术应用型人才。